Dr. Giulio Trombetta
Presidente EBT, CEO di Caffè Costadoro
L’azienda
Costadoro è una realtà industriale nel mondo del caffè che opera sia a livello nazionale che internazionale, con una quota di esportazioni pari al 55% della sua produzione e con una presenza in più di 40 paesi in tutto il mondo. Un’esportazione che non riguarda semplicemente il prodotto ma un’intera cultura: quella del caffè italiano.
A conferma della sua vocazione internazionale, Costadoro è entrata a far parte di Exclusive Brands Torino, una rete di imprese di eccellenza del territorio piemontese che punta al mercato globale, promossa dall’Unione Industriali di Torino.
La missione e i valori
“Infondere un sorriso a ogni cliente, combinando la storia e il futuro del caffè”. Questa è la
missione, basata su una filosofia profondamente radicata al territorio, alle origini, alle tradizioni.
Tre valori, fondamentali e imprescindibili, sono alla base dell’operato dell’Azienda e dei suoi collaboratori:
▪ Rispetto: svolgere le nostre attività senza provocare danni al pianeta e alle persone.
▪ Eccellenza: perseguire l’eccellenza nei nostri prodotti e nei nostri processi.
▪ Cultura: diffondere la cultura del caffè coniugando tradizione e innovazione.
Nei tre suddetti valori fondamentali si realizza inoltre il concetto di onestà, sia materiale che intellettuale, che è il cardine su cui ruota tutto il rapporto di fiducia a ogni livello e tra ogni persona nella Costadoro.
Le persone che lavorano in Costadoro dimostrano quotidianamente e concretamente la passione per i propri prodotti, l’orgoglio del nome che rappresentano e l’entusiasmo per la missione che hanno dal 1890.
La storia
Torino, 1890: il Regno d’Italia è nato da poco meno di un trentennio, la città ha ceduto lo scettro di capitale prima a Firenze e poi a Roma. In un’epoca sospesa tra retaggi di un difficile passato e tensioni verso un futuro di modernità, al numero 10 della centralissima Via Pietro Micca il commendator Emilio Oreste Beccuti fonda una piccola torrefazione con vendita al minuto: la “Torrefazione Beccuti”, che ancora oggi continua a essere un punto di riferimento per gli amanti del caffè di qualità di Torino.
Poco tempo dopo, Beccuti deposita il “Marchio di Fabbrica e Commercio Miscela Costadoro o Miscela Costa d’Oro” dando così inizio a una lunga storia aziendale, e familiare, sempre all’insegna della ricerca della migliore qualità nel prodotto. Nel 1979 la Torrefazione Beccuti si unisce ad altri due produttori piemontesi di altissimo livello, la Fratelli Trombetta & C. e la Caffè Abbo, dando vita alla nuova e definitiva società: Costadoro S.p.A.
Gli anni Novanta sono quelli della trasformazione: da piccola azienda Costadoro diventa a tutti gli effetti un’impresa moderna e strutturata, attraverso un cambiamento segnato da processi di innovazione tecnologica applicati alla storica attività di produzione del caffè. Una crescita esponenziale, che coincide con il trasferimento degli stabilimenti aziendali nell’attuale sede di Lungo Dora Colletta, a Torino. Si arriva così al nuovo millennio, che vede il graduale cambio generazionale ai vertici, confermando la passione di famiglia per l’Azienda e per il mondo del caffè nelle sue molteplici sfaccettature. In questi anni si avvia anche un intenso progetto di internazionalizzazione, iniziato con una filiale commerciale in Francia – cui si aggiungono nel corso del tempo anche la filiale spagnola e quella britannica – e proseguito tramite concessionari in Europa, Stati Uniti, Russia ed Estremo Oriente.
Costadoro è da sempre profondamente consapevole del proprio ruolo. Alla cura maniacale del prodotto si aggiunge un’ampia responsabilità nei confronti di clienti, dipendenti, e collaboratori, oltre che verso l’ambiente attraverso pratiche sostenibili.
Per questo l’Azienda ha scelto di intraprendere un percorso di attenzione, tutela e rispetto sul piano sociale, ambientale ed economico, articolato in una serie di iniziative riguardanti tanto il prodotto quanto il contesto in cui Costadoro si trova a operare ottenendo nel corso dell’anno 2023 la prestigiosa certificazione B Corporation.
A tale scopo altresì nel tempo si è cercato su più fronti di tutelare il consumatore dalla ben nota frode in commercio, quella pratica criminosa di mescolare il buon caffè con miscele di scarsa qualità. Pratica diffusa che danneggia l’azienda, il mercato ed inganna il consumatore finale. Lo studio di servizi ad hoc, anche investigativi mirati, per prevenire e tutelarsi da questo reato rappresentano certamente un dovere di chi fa impresa ed un diritto alla salvaguardia del consumatore.
Esiste inoltre l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM) è l’autorità nazionale competente per l’applicazione della normativa relativa alle pratiche commerciali scorrette, oltre ovviamente alla giurisdizione ordinaria. Un ente preposto a far rispettare le regole contro le pratiche commerciali sleali, e il contenzioso in materia può essere affrontato anche davanti ai normali tribunali.
